Μπριάμ

Περιγραφή

Εύκολο και νόστιμο λαδερό.

Τι χρειαζόμαστε:

• 3 κολοκυθάκια κομμένα
• 3 κρεμμύδια κομμένα
• 4 πιπεριές διαφ. χρωματων
• 4 πατατες στα 4
• 4 σκελιδες σκορδο στα 4
• 3 μελιτζάνες σε φέτες
• 4 μεγάλες ντομάτες σε φέτες
• 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 1 κ.γ. ζάχαρη
• αλάτι
• πιπέρι
• δύοσμο
• μαιντανό
• 300 γρ. φέτα

Πώς το κάνουμε:

1. Βάζουμε ένα ένα τα λαχανικά στο ταψί, τα μυρωδικά και τη ντομάτα απο πάνω.Ρίχνουμε το μισό λάδι και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 για 30 λεπτά.
2. Προσθέτουμε το υπόλοιπο λάδι και το ξαναβάζουμε για αλλά 20 λεπτά.
3. Λίγο πριν ετοιμαστεί ρίχνουμε απο πάνω τη φέτα και την αφήνουμε άλλα 5 λεπτά μέχρι να λιώσει.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η ψητή φέτα είναι προαιρέτικη, αλλά δίνει ιδιαίτερη γεύση στο φαγητό μας όταν λιώσει.
Καλή όρεξη!